Jajko to jeden z njpopularniejszych produktów spożywczych i chyba nie ma na świecie człowieka, który choć raz nie zjadł potrawy z jajek.  A jednak jeszcze nie tak dawno uważano, że spożywanie jajek częściej niż raz w tygodniu może być szkodliwe dla zdrowia. Obecnie – pod wpływem badań naukowych –  poglądy lekarzy i dietetyków uległy w tej kwestii radykalnej zmianie,  wzrosła więc „dozwolona” ilość jaj, które mogą – a nawet powinny –  znaleźć się w naszej diecie. ...